Zamislite zimsko veče u bilo kom selu. Miriše na kuvano vino, cimet i neodoljivi, pomalo opojni miris karanfilića. Baka ga stavlja u čaj kad te uhvati prehlada, tata ga ubaci u rakiju kad ga boli zub, a ti kao dete žvaćeš jedan, ni sam ne znaš zašto, ali zna baka. Taj sušeni pupoljak već vekovima nije samo začin. Kod nas je pravi narodni lek iz kućne apoteke.
Karanfilić je deo naše tradicije koliko i šljivovica ili sarma. Od Vojvodine do južne Srbije, ima ga svaka kuća. Žene su ga stavljale u zimnice, muškarci u travarice, a bake su ga koristile za „sve i svašta“.
Čaj od karanfilića bio je prvi lek protiv zimske prehlade, upale grla i kašlja. Žvakanje celog karanfilića je standardni trik protiv zubobolje, pre nego što se stigne do stomatologa.
Zašto volimo i koristimo karanfilić? Glavni junak je eugenol.
Eugenol je ulje koje čini čak 70–90% sastava karanfilića i daje mu taj karakterističan miris i ukus. Naučno je eugenol jedan od najjačih prirodnih analgetika, zato se i stavlja kad nas boli zub, a često je i u sastavu raznih gelova za desni.
Ima antiseptičko i antibakterijsko dejstvo, uništava bakterije u ustima, sprečava loš zadah, pomaže kod afti i upala desni. Smanjuje upale u telu (korisno kod artritisa, bolova u zglobovima), odličan je antioksidans, štiti ćelije od oštećenja, pomaže jetri i reguliše oksidativni stres.
Studije pokazuju da eugenol pomaže kod lošeg varenja, nadimanja i gasova. A ima i blagi, umirujući efekat na nervni sistem. U prevodu, popravlja raspoloženje.
Čaj od karanfilića: 3 do 5 celih karanfilića preliti šoljom ključale vode, ostaviti 5 do 10 minuta. Dodati med i limun. Odličan kod prehlade, gripa, sinusa, kašlja.
Žvakanje celog karanfilića: najbrži lek za zubobolju i loš zadah.
Kuvano vino ili čaj sa začinima: karanfilić + cimet + pomorandža = zimski klasik.
Protiv parazita: u narodnoj medicini se često meša sa semenkama bundeve ili medom kao prirodni lek protiv parazita u crevima.
Ali ni priroda nije bez ograničenja, te ne treba preterivati sa upotrebom karanfilića. Previše karanfilića može izazvati iritaciju želuca ili alergiju, trudnice i dojilje bi trebalo da konsultuju lekara pre upotrebe. Ako pijete lekove za razređivanje krvi ili za dijabetes, eugenol može pojačati njihovo dejstvo.
Karanfilić je dokaz da ne moramo uvek da tražimo lek u skupim suplementima. Nekada je dovoljno da se setimo bake i zavirimo u začinsku teglicu, u kuhinji. Miris nostalgije podsetiće nas koliko je priroda mudra.
Još uvek nema komentara.