Vikend navika koja povećava rizik od srčanih oboljenja: Ne pomerajte vreme obroka
Promena navika u ishrani tokom vikenda, poput pomeranja doručka, kasnijih večera i češćeg grickanja, može da ima neočekivanu i skrivenu cenu po zdravlje. Prema najnovijim naučnim saznanjima, takozvani „džet-leg u ishrani“, odnosno pomeranje vremena obroka između radnih dana i vikenda, može povećati rizik od koronarne bolesti srca kod muškaraca za čak 21%, dok kod žena nisu zabeležene značajne statističke promene.
Radni ritam nalaže ustaljeniju satnicu obroka, dok vikendom često preskačemo jutarnji obrok zbog dužeg spavanja, pretvaramo ga u obilniji ručak, večeramo u kasnim večernjim satima i češće posežemo za grickalicama. Iako sve ovo deluje bezazleno i predstavlja opuštanje nakon naporne radne sedmice, stručnjaci upozoravaju da ovakav nepravilan raspored unosa hrane ozbiljno narušava unutrašnji biološki sat organizma.
Svaki dodatni sat „džet-lega u ishrani“ nosi sa sobom proporcionalno veći rizik po kardiovaskularni sistem. Preciznije analize pokazale su da je svaka propuštena ili pomerena satnica povezana sa 14% većim rizikom od kardiovaskularnih bolesti uopšte, kao i sa već pomenutih 21% većim rizikom od specifične koronarne bolesti srca, ali isključivo kod muške populacije.
Kako prenosi magazin EatingWell, detalji otkrića proizašli su iz opsežnog naučnog rada objavljenog u uglednom časopisu Communications Medicine, koji je bacio sasvim novo svetlo na povezanost između cirkadijalnog ritma, vremena obroka i metabolizma kardiovaskularnog sistema.
Naučnici su analizirali obimne podatke prikupljene od čak 104.806 odraslih učesnika koji su bili uključeni u istraživanje. Ova opsežna studija praćena je u periodu od 2009. do 2023. godine, pokrivajući raspon od čak 14 godina. Učesnici su redovno popunjavali detaljne onlajn upitnike o ishrani, beležeći precizno vreme svog prvog i poslednjeg dnevnog obroka.
Istraživači su računali takozvani „džet-leg u ishrani“ upoređivanjem tačnih podataka o vremenu obroka radnim danima i tokom vikenda i ispitanike svrstali u tri osnovne grupe: grupa čiji su obroci vikendom bili u proseku dva sata raniji nego radnim danima, grupa sa doslednim satnicama tokom čitave nedelje i grupa čiji su obroci vikendom kasnili za prosečno jedan sat i 40 minuta.
Konačne procene rizika uzele su u obzir i brojne propratne faktore, uključujući godine starosti, socioekonomski status, pušačke navike, konzumiranje alkohola, nivo fizičke aktivnosti, opšti kvalitet ishrane i ukupno trajanje sna.
Rezultati su pokazali da su i grupa sa ranijim i grupa sa kasnijim pomeranjem obroka imale povišen koronarni rizik u poređenju sa onima koji su održavali stabilan ritam.
Zašto su muškarci podložniji i šta kaže struka?
Komentarišući rezultate, vodeći istraživač dr Bernar Srur (Bernard Srour, PharmD, M.P.H., Ph.D., HDR) naglašava da doslednost u vremenu obroka igra najvažniju ulogu.
Kada je reč o izostanku statistički značajnog uticaja kod žena, naučnici navode nekoliko mogućih faktora, kao što su biološke razlike u reagovanju na cirkadijalne poremećaje, specifičnosti u načinu života i radnim obavezama između polova, kao i činjenica da muškarci generalno imaju viši osnovni apsolutni rizik od oboljenja srca. Autori studije naglašavaju da je reč o opservacionom istraživanju, što znači da se utvrđuje veza, a ne direktna uzročno-posledična korelacija.
Takođe, učesnici su bili francuski građani koji su dobrovoljno učestvovali, dok su satnicu obroka sami prijavljivali, što ostavlja mogućnost za manju grešku u prisećanju.
Najvažniji saveti da zaštitite srce
Kako biste sprečili negativne efekte „džet-lega u ishrani“ i zaštitili kardiovaskularni sistem, najvažnije je da održavate dosledan raspored unosa hrane tokom svih sedam dana u nedelji. Trudite se da vikendom ne menjate drastično satnicu obroka, već usidrite bar doručak ili ručak u uobičajeno vreme iz radne sedmice, čime ćete sprečiti ozbiljnije narušavanje unutrašnjeg biološkog sata.
Takođe, izbegavajte preskakanje doručka zbog dužeg spavanja i nemojte dozvoliti da vam se obroci previše pomeraju ka kasnim večernjim satima. Ukoliko se večera ipak oduži, poslužite se lakšom popodnevnom užinom. Muškarci koji već imaju povišen krvni pritisak, holesterol ili genetske predispozicije za srčana oboljenja treba posebno da obrate pažnju na redovan ritam obroka.
Još uvek nema komentara.